刺梨那種酸甜的“貴州氣息”，站上健康消費風(fēng)口

作者：朱登芳
來源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
發(fā)布時間：2025-09-16 17:43:21

　　“這就是刺梨??？”逛展的市民伸手碰了碰，又急忙縮回手說，“還挺扎人?！?/p>

　　在8月底舉行的第33屆廣州博覽會暨2025年廣州消費幫扶展覽會現(xiàn)場，貴州千優(yōu)谷刺梨展臺，盤子里的刺梨鮮果還帶著半青半黃的細(xì)枝，這股清酸的“貴州氣息”勾住了不少觀眾的腳步。

第33屆廣州博覽會暨2025年廣州消費幫扶展覽會，千優(yōu)谷刺梨展臺。

　　“現(xiàn)在適逢刺梨收果季，我們從黔南州龍里縣的種植基地采摘鮮果，千里疾馳運抵展會現(xiàn)場，讓大灣區(qū)消費者零距離接觸原生態(tài)刺梨?！鼻?yōu)谷刺梨品牌創(chuàng)始人廖丹妮說。

第33屆廣州博覽會暨2025年廣州消費幫扶展覽會，千優(yōu)谷刺梨展臺。

　　作為中國最具消費力的市場之一，這幾年，粵港澳大灣區(qū)已成為貴州刺梨產(chǎn)品的重要“消費陣地”。農(nóng)商互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年，廣東省全年累計銷售刺梨產(chǎn)品達18960噸，實現(xiàn)銷售額4.53億元。2025年，僅上半年銷售量便達到10339噸，銷售額突破2.514億元。

第33屆廣州博覽會暨2025年廣州消費幫扶展覽會，千優(yōu)谷刺梨展臺。

　　刺梨，是貴州省3+5特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)及現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分?。當(dāng)前，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值約100億元。

　　這100億元的綜合產(chǎn)值，來自各類企業(yè)、平臺的合力攻堅。

　　從普通原汁到頂配“御享”系列，貴州山王果集團（下稱山王果）同樣體積的刺梨汁，身價能翻30倍。

貴州山王果種植基地的刺梨鮮果

　　一袋50毫升的刺梨汁、刺梨原漿液，從賣幾元到賣幾十元，這場價值躍遷的背后靠的是什么？“2017年技改后，我們就跳出了低維度競爭?！鄙酵豕偨?jīng)理李劍說。

　　要讓刺梨產(chǎn)品賣出高價，品質(zhì)必須“硬”。從田間到車間，價值躍升的關(guān)鍵在于貴州山王果對每一個環(huán)節(jié)的精密把控和技術(shù)保障。

貴州山王果生產(chǎn)車間

　　“依托5G智慧工廠的先進工藝，刺梨中富含的維生素C、SOD等天然營養(yǎng)成分能被最大化保留和吸收?！崩顒φf。

　　原料端依托標(biāo)準(zhǔn)化種植篩選優(yōu)質(zhì)果源、加工環(huán)節(jié)突破傳統(tǒng)工藝限制、注入高附加值……產(chǎn)品背后的技術(shù)壁壘與健康價值支撐起高價位，讓消費者心甘情愿為這口健康買單。

貴州山王果車間，工作人員正在將刺梨產(chǎn)品裝袋。

　　市場是否買賬？山王果的增長曲線最具說服力?！?018年我們營收是1100萬元，2023年增長到2.8億元，今年我們的目標(biāo)是沖擊3億元?！崩顒φf。

　　銷售攀升的背后也離不開線上線下的“精準(zhǔn)打法”?！半娚唐脚_，我們主推爆款原汁，私域直播側(cè)重高附加值的發(fā)酵產(chǎn)品，旅游車銷通道則投入性價比高的便攜裝?！崩顒φf。

刺梨收果季，貴州山王果廠區(qū)外。

　　今年8月28日，山王果新品“Cellkey”刺梨凍活SOD精粹粉發(fā)布，半個月的時間首批售罄，銷售額達200萬元。

　　“今年9月，貴州山王果在大灣區(qū)建立的深圳和香港雙運營中心正式啟動，港澳臺、東南亞、中東、歐美地區(qū)的本地化品牌運營工作也開始扎實推進，企業(yè)開始進行重點市場的深耕與海外市場拓展?！崩顒φf。

“Cellkey”刺梨凍活SOD精粹粉

　　讓刺梨的身價實現(xiàn)大飛躍的，還有通過跨界聯(lián)名等方式消費邊界的市場嘗試。

　　今年8月，到霸王茶姬茶飲店打卡一杯“黔野山月亮”，成為不少游客的消費目標(biāo)?！扒吧皆铝痢笔琴F州文旅與霸王茶姬聯(lián)合推出的限定產(chǎn)品，選用都勻毛尖搭配來自貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司（下稱貴州初好）的“貴農(nóng)5號”刺梨汁入茶，這款“夏日驚喜”也讓深山里的刺梨以更時尚的姿態(tài)闖入新茶飲賽道。

霸王茶姬加入貴州刺梨汁的“黔野山月亮”

　　“為了最大限度保持刺梨風(fēng)味和滿足茶飲鮮榨NFC（非濃縮還原工藝），我們生產(chǎn)研發(fā)團隊統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在刺梨壓榨工藝上進行了升級。”貴州初好廖麗婷告訴記者，今年企業(yè)新建成2萬平方米冷庫投入使用，后期將為更多的企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化刺梨鮮汁。

　　據(jù)統(tǒng)計，自2022年首次嘗試跨界聯(lián)動以來，貴州初好已為新茶飲企業(yè)提供1000多噸刺梨產(chǎn)品。

　　把刺梨變成了年輕人捧在手里的休閑飲品、文創(chuàng)產(chǎn)品、休閑零食，貴州初好一步步拓寬刺梨的消費邊界。

貴州初好生產(chǎn)車間

　　今年5月，貴州初好將農(nóng)民畫、布依刺繡等非遺元素融入文創(chuàng)設(shè)計，推出“刺小妮”IP，其中文創(chuàng)玩偶上市即售罄，刺梨雪糕頻頻補貨，5月至8月期間，刺梨周邊及產(chǎn)品銷售超500萬元。

　　“目前，刺梨原汁是東方甄選最熱銷的自營產(chǎn)品之一，僅2024年就銷售了1570萬瓶，較2023年銷量同比增長了148.55%?！睎|方甄選刺梨原汁產(chǎn)品經(jīng)理劉鑫說，截至目前，東方甄選刺梨原汁的累計客戶數(shù)量接近100萬人，60日復(fù)購率從上線到今年7月已經(jīng)翻了三倍，好評率99.95%。