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近日，《中共貴州省委關(guān)于制定貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃的建議》正式發(fā)布（以下簡(jiǎn)稱《建議》），為未來(lái)五年貴州的發(fā)展繪就宏偉藍(lán)圖。

在這份綱領(lǐng)性文件中，作為全省特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和重要支柱產(chǎn)業(yè)的醬香白酒，被賦予了前所未有的戰(zhàn)略高度。《建議》明確提出，要“鞏固提升醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群”，并圍繞壯大企業(yè)艦隊(duì)、深化產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)、優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)品與營(yíng)銷策略、拓展消費(fèi)場(chǎng)景等，作出了一系列系統(tǒng)部署。

這不僅是對(duì)過(guò)往發(fā)展成果的鞏固，更是面向未來(lái)，推動(dòng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)從“全國(guó)重要”邁向“全球影響力”的關(guān)鍵一躍。

新藍(lán)圖下的產(chǎn)業(yè)雄心：從“全國(guó)基地”到“全球集群”

《建議》的表述，字斟句酌，意蘊(yùn)深遠(yuǎn)。“鞏固全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地領(lǐng)先地位”是基石，“打造具有全球影響力的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)集群”是目標(biāo)。這標(biāo)志著貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)的定位，正從國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)，延伸至國(guó)際產(chǎn)業(yè)版圖的大格局。

回顧“十三五”“十四五”，貴州白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。以茅臺(tái)為龍頭，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、董酒等一批骨干企業(yè)快速成長(zhǎng)，形成了以赤水河流域?yàn)楹诵牡尼u香白酒主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)能、產(chǎn)值、利潤(rùn)等關(guān)鍵指標(biāo)持續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)，醬香型白酒已成為中國(guó)白酒品類價(jià)值與市場(chǎng)熱度的引領(lǐng)者。然而，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨新的挑戰(zhàn)：國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)與結(jié)構(gòu)性調(diào)整期，消費(fèi)者需求日益多元化、個(gè)性化，國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓仍處于初級(jí)階段。

“十五五”規(guī)劃的建議，正是在這一背景下，為產(chǎn)業(yè)指明了高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。它不再僅僅追求規(guī)模擴(kuò)張，而是更強(qiáng)調(diào)“集群”的能級(jí)提升，更注重“歷史經(jīng)典”的文化價(jià)值與時(shí)代生命力的融合，更著眼于在全球酒類產(chǎn)業(yè)中確立獨(dú)一無(wú)二的品牌形象與產(chǎn)業(yè)地位。貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)專家指出，這一定位將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“單個(gè)企業(yè)強(qiáng)”向“整體生態(tài)優(yōu)”轉(zhuǎn)變，從“產(chǎn)品輸出”向“文化、標(biāo)準(zhǔn)、品牌綜合輸出”升級(jí)。

核心任務(wù)一：壯大“優(yōu)強(qiáng)企業(yè)艦隊(duì)”，構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)產(chǎn)業(yè)梯隊(duì)

《建議》提出要“壯大優(yōu)強(qiáng)企業(yè)艦隊(duì)”，這是鞏固提升產(chǎn)業(yè)集群的核心支撐。一個(gè)健康、有活力的產(chǎn)業(yè)集群，必然呈現(xiàn)龍頭引領(lǐng)、梯隊(duì)協(xié)同、百花齊放的格局。

強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)，發(fā)揮“定盤(pán)星”作用。貴州茅臺(tái)集團(tuán)作為全球市值最高的烈酒公司，其發(fā)展態(tài)勢(shì)對(duì)全省乃至全國(guó)白酒行業(yè)都具有風(fēng)向標(biāo)意義?！笆逦濉逼陂g，支持茅臺(tái)在科技創(chuàng)新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、國(guó)際化拓展、ESG（環(huán)境、社會(huì)和治理）體系建設(shè)等方面持續(xù)領(lǐng)先，進(jìn)一步鞏固和提升其世界級(jí)品牌地位，是題中之義。同時(shí)，茅臺(tái)在帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、上下游產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、人才培養(yǎng)等方面的責(zé)任也將更加凸顯。

培育“第二梯隊(duì)”，打造中堅(jiān)力量。近年來(lái)，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、董酒等企業(yè)已邁過(guò)或正邁向百億營(yíng)收門(mén)檻，構(gòu)成了貴州醬香白酒的“主力艦隊(duì)”?！督ㄗh》的導(dǎo)向，意味著這些企業(yè)將在政策、資源、市場(chǎng)拓展等方面獲得更有力的支持，鼓勵(lì)其通過(guò)技術(shù)改造、品牌建設(shè)、市場(chǎng)拓展等方式，進(jìn)一步做大做強(qiáng)，形成多個(gè)具有全國(guó)影響力和較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)品牌，與龍頭形成戰(zhàn)略呼應(yīng)。

扶持“專精特新”，激發(fā)集群活力。產(chǎn)業(yè)集群的繁榮離不開(kāi)大量特色鮮明、品質(zhì)卓越的中小酒企。據(jù)多位行業(yè)專家分析，政策預(yù)計(jì)將鼓勵(lì)那些堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、具備獨(dú)特文化底蘊(yùn)、在細(xì)分市場(chǎng)有建樹(shù)的中小企業(yè)走“專精特新”發(fā)展道路。通過(guò)規(guī)范發(fā)展、質(zhì)量提升、特色塑造，它們將成為產(chǎn)區(qū)品牌豐富度和生態(tài)多樣性的重要組成部分，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

核心任務(wù)二：深化“赤水河谷中國(guó)醬香”產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)

產(chǎn)區(qū)品牌是貴州醬香白酒最核心的公共資產(chǎn)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！督ㄗh》強(qiáng)調(diào)深化“赤水河谷中國(guó)醬香”產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)，意味著將從更高層面、更系統(tǒng)維度進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)和資源整合。

強(qiáng)化地理標(biāo)志與生態(tài)保護(hù)?！俺嗨庸取笔遣豢蓮?fù)制的自然生態(tài)寶藏。未來(lái)，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步嚴(yán)格赤水河流域的生態(tài)環(huán)境保護(hù)，強(qiáng)化生產(chǎn)準(zhǔn)入、產(chǎn)能控制與空間管控，將“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的理念深植于產(chǎn)區(qū)基因。同時(shí)，加強(qiáng)“貴州醬香型白酒”地理標(biāo)志證明商標(biāo)等的規(guī)范使用與管理，維護(hù)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品的純正性和聲譽(yù)。

構(gòu)建權(quán)威的產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證體系。推動(dòng)建立覆蓋原料、工藝、貯存、品評(píng)等全產(chǎn)業(yè)鏈的、高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的貴州醬香酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)。探索建立產(chǎn)區(qū)酒品質(zhì)量分級(jí)認(rèn)證體系，向消費(fèi)者清晰傳遞產(chǎn)品等級(jí)和價(jià)值信息，以“標(biāo)準(zhǔn)”樹(shù)立產(chǎn)區(qū)品質(zhì)標(biāo)桿，贏得市場(chǎng)信任。

開(kāi)展統(tǒng)一的產(chǎn)區(qū)品牌傳播。改變以往企業(yè)單打獨(dú)斗為主的模式，由行業(yè)協(xié)會(huì)或政府牽頭，系統(tǒng)規(guī)劃“赤水河谷中國(guó)醬香”的整體品牌形象與敘事。通過(guò)高端論壇、文化巡展、體驗(yàn)之旅、融媒體傳播等形式，向全國(guó)乃至全球消費(fèi)者講述貴州醬酒的山水故事、工藝故事、歷史故事和匠心故事，提升產(chǎn)區(qū)品牌的知名度、美譽(yù)度和價(jià)值感。

核心任務(wù)三：優(yōu)化調(diào)整結(jié)構(gòu)策略，拓展“賣生活方式”新路徑

面對(duì)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)觀念的深刻變革，《建議》提出的“優(yōu)化調(diào)整白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)銷策略，拓展‘賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變’路徑，豐富多元消費(fèi)場(chǎng)景”，為貴州白酒產(chǎn)業(yè)指明了價(jià)值升華與市場(chǎng)破局的關(guān)鍵方向。

這一轉(zhuǎn)變的本質(zhì)，是從單純提供物質(zhì)產(chǎn)品，升級(jí)為提供一種以品牌文化為核心、融合多元體驗(yàn)的情感價(jià)值與社交方案。

觀察其他成熟消費(fèi)領(lǐng)域，領(lǐng)先品牌早已不再局限于銷售單品，而是從“功能賣場(chǎng)”到“生活引力場(chǎng)”。例如，一些引領(lǐng)風(fēng)潮的零售品牌通過(guò)創(chuàng)建大型復(fù)合體驗(yàn)空間，成功將自身從單純的購(gòu)物場(chǎng)所，轉(zhuǎn)變?yōu)槿诤闲蓍e、社交、文化與教育功能的“第三空間”。在這些空間里，產(chǎn)品陳列僅是基礎(chǔ)，核心吸引力在于其營(yíng)造的獨(dú)特氛圍、提供的特色服務(wù)以及承載的社群連接功能。顧客消費(fèi)的不僅僅是商品，更是一段愉悅的時(shí)光、一次知識(shí)的收獲或一種圈層的認(rèn)同。這種“場(chǎng)景革命”深刻揭示了現(xiàn)代消費(fèi)的核心驅(qū)動(dòng)力：對(duì)體驗(yàn)感和歸屬感的追求。

借鑒上述邏輯，貴州白酒企業(yè)，尤其是致力于品牌煥新與消費(fèi)群體拓展的企業(yè)，應(yīng)將“賣生活方式”作為系統(tǒng)工程，從以下維度構(gòu)建獨(dú)特的“醬香生活范式”：打造“醬香生活體驗(yàn)館”，實(shí)現(xiàn)空間價(jià)值躍升，讓消費(fèi)者在深度參與中理解醬酒之美，將品牌故事轉(zhuǎn)化為可感知、可記憶的親身經(jīng)歷；創(chuàng)新“酒”產(chǎn)品生態(tài)，催化多元消費(fèi)場(chǎng)景。針對(duì)不同的生活場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)精準(zhǔn)的產(chǎn)品與服務(wù)體系；塑造品牌“生活主張”，培育深度用戶社群；擁抱跨界藝術(shù)融合，刷新品牌時(shí)代形象。

“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”，絕非一句空洞的口號(hào)，而是貴州白酒產(chǎn)業(yè)在“十五五”時(shí)期實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展必須完成的戰(zhàn)略躍遷。它要求企業(yè)從產(chǎn)品制造商，轉(zhuǎn)變?yōu)樯罘绞降亩x者和美好體驗(yàn)的供應(yīng)商。通過(guò)構(gòu)建沉浸式體驗(yàn)空間、創(chuàng)造場(chǎng)景化產(chǎn)品矩陣、運(yùn)營(yíng)價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)社群，貴州醬酒將能更緊密地嵌入新時(shí)代消費(fèi)者的生活軌跡與情感世界。

展望“十五五”：邁向世界級(jí)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)集群

“十五五”的號(hào)角已經(jīng)吹響。貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)的這次系統(tǒng)性升級(jí)，不僅關(guān)乎一個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，更關(guān)乎貴州現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的構(gòu)建和全省經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展。

鞏固提升醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群，是一項(xiàng)長(zhǎng)期而系統(tǒng)的工程。它需要政府精準(zhǔn)施策，營(yíng)造更優(yōu)的營(yíng)商環(huán)境；需要行業(yè)凝聚共識(shí)，加強(qiáng)自律與協(xié)同；更需要每一家企業(yè)堅(jiān)守品質(zhì)初心，勇于創(chuàng)新求變。

可以預(yù)見(jiàn)，隨著《建議》的藍(lán)圖逐步轉(zhuǎn)化為具體的規(guī)劃、政策和行動(dòng)，貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)一個(gè)更加注重內(nèi)涵發(fā)展、更加開(kāi)放包容、更富文化魅力的新階段。一個(gè)以赤水河谷為地理核心，以卓越品質(zhì)為根本，以品牌集群為標(biāo)志，以全球影響力為目標(biāo)的“歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)集群”，正從黔山秀水間昂首走向世界舞臺(tái)。這杯醇厚的醬香，將承載著更多的中國(guó)故事、貴州風(fēng)情和時(shí)代氣息，飄香萬(wàn)里，歷久彌新。

通訊員 王沁蕓

編輯 李剛

二審 楊舒丞

三審 陳兵 周密